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Croques pancakes aux brocolis

Prep Time:

15

Cook Time:

40

Serves:

4

Level:

Facile

About the Recipe

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Ingredients

  • 200 g de brocoli

  • 125 g de pousses d’épinards

  • 200 g de farine

  • 200 ml de lait

  • 2 œufs

  • 2 tranches de jambon

  • 8 tranches de fromage

  • 1 sachet de levure

  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol

  • Sel

  • Poivre

Preparation

  1. Détaillez le brocoli en fleurettes. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  2. Mixez les œufs avec le lait et les fleurettes de brocoli. Mélangez la farine, la levure, 1/2 c. à café de sel et du poivre dans un saladier, ajoutez le liquide et mélangez.

  3. Découpez le jambon en 8 ronds de la taille d’un pancake (environ 7 cm) à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce. Recoupez également les tranches de fromage en ronds.

  4. Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen-doux. Versez une grosse cuillère de pâte, posez par-dessus un rond de jambon en appuyant un peu, puis un rond de fromage et recouvrez de pâte. Laissez cuire environ 5 min de chaque côté. Procédez de même avec le reste de pâte et servez.




Vous pouvez retrouver la recette d'origine : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/recettes/croques-pancakes-au-brocoli


N'hésitez pas à retrouver d'autres recettes sur le site : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/recettes

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